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ダッチ様専用！身卸し出刃包丁の詳細情報
刃渡り22.5㌢の身卸し出刃包丁になります。鞘はありません。柄は持ちやすい八角に変えています。
大分前に購入致しましたが出番がなく使いたい方に譲ります。銘はありませんが堺の包丁です。
通常の出刃包丁より薄く作られているので、骨を叩いたりは出来ませんが身割れしやすい魚、小さめの魚を卸すのに適しています。
銀三やステンレスではないので錆ますが、しっかり手入れをすれば切れ味は間違いありません。
お使いいただける方いかがでしょうか？
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|
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